Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Robe jaune profond. Au nez de miel d’acacia complexe et très riche. En bouche d’agréables notes de pain d’épices, se mêlent à la rondeur et lui donnent du caractère. La finale est longue, digeste et équilibrée.
Température de service
8
Cépages
80% Semillon, 20% Muscadelle.
Vinification
Récolté à la main, vinifié en cuve inox les jus fermentent lentement sous contrôle des températures pendant plusieurs mois. Ils sont conservés sur lies jusqu'à la mise en bouteilles.
Domaine
Propriété dans la famille depuis quatre générations. Elle se trouve sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle à La Foncalpre fontaine du charme, ce lieu a été baptisé ainsi par les pèlerins a cause d'une source qui leur permettait de s’approvisionner en eau. Ils ont planté a proximité de la source les premiers pieds de vignes pour leur propre consommation. Le vignoble s'est étendu par la suite au coteau de Monbazillac. A La Foncalpre vous vous trouvez donc à l’ origine du Monbazillac.
Domaine
Propriété dans la famille depuis quatre générations. Elle se trouve sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle à La Foncalpre fontaine du charme, ce lieu a été baptisé ainsi par les pèlerins a cause d'une source qui leur permettait de s’approvisionner en eau. Ils ont planté a proximité de la source les premiers pieds de vignes pour leur propre consommation. Le vignoble s'est étendu par la suite au coteau de Monbazillac. A La Foncalpre vous vous trouvez donc à l’ origine du Monbazillac.
La petite histoire du caviste
du caviste
L'origine des Monbazillac.
