Finesse et complexité sont les attributs de ce Champagne brut Blanc de Blancs Drappier. Sa robe couleur or pâle se pare de reflets verts. Au nez, les fleurs coupées et la vanille se distinguent. En bouche, la vanille persiste contrebalancée par les agrumes et des nuances légèrement toastées, pour terminer sur une agréable fraîcheur.
Issu de première presse exclusivement. Faible teneur en sulfites, vinification par gravité sans pompage. Vieillissement en cave sur lattes pendant 3 ans.
Domaine
La famille Drappier s'installe à Urville et commence à exploiter la vigne en 1808. Dans les années 1930, la maison est l'une des premières à replanter du Pinot Noir. Une initiative visionnaire puisque ce cépage est devenu aujourd'hui incontournable en Champagne. Encore aujourd'hui, c'est la famille qui dirige cette maison en toute indépendance.
