Ce vin aux notes de garrigue et de fruits rouges est structuré, avec des tanins fins et coulants.
Vinification traditionnelle. Vieillissement en vieux foudre de chêne pendant 12 mois.
Domaine
Situé sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. L'histoire du Domaine Martin commence en 1905, à l'époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd'hui 67 ha de vignes. C'est en 1947 que son fils Jules reprend le domaine et acquiert de nouvelles parcelles. Il décide de vinifier lui-même ses raisins et
