Le nez de ce vin est fruité et épicé, marqué par les fruits noirs, les épices douces et le fumé. La bouche est fruitée et fraîche, révélant une belle tension et une certaine mâche. La bouche se poursuit sur le côté fruité et croquant.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Le terroir de Cos Labory, positionné sur le plateau de graves profondes de la colline de Cos bénéficie de la proximité avec l’estuaire de la Gironde et de l’influence de l’océan Atlantique, qui modèrent les excès météorologiques. Le vignoble de 35 hectares est constitué de plusieurs îlots, dont trois forment le cœur historique au sommet du plateau.
