Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Vous apprécierez sa fraîcheur, ses fruits rouges expressifs et arômes floraux, la finesse de ses tanins et sa longue finale.
Température de service
15
Cépages
Cabernet Franc
Vinification
Vinification traditionnelle en cuves bois. Pigeage 2 fois par jour, la macération est prolongée pendant une 10aine de jours. Décuvage et pressurage, la fermentation malolactique se réalise en cuvée bois. La fermentation alcoolique se déclenche naturellement.
Domaine
Le Domaine se situe dans le parc naturel régional Anjou-Touraine à Saint-Nicolas de Bourgueil.
Domaine
Le Domaine se situe dans le parc naturel régional Anjou-Touraine à Saint-Nicolas de Bourgueil.
La petite histoire du caviste
du caviste
N'hésitez pas à le refraîchir quelques minutes avant de le servir.
