Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le nez dévoile une délicate fraîcheur de fruits et de notes amyliques et champêtres : mie de pain et civette, chèvrefeuille, zeste d’agrumes, noyau de pêche et bonbon anglais, mélisse. La bouche s'harmonise entre sucrosité, vivacité, tonicité, douceur suave et fine minéralité.
Température de service
8°
Cépages
100% Jacquère
Vinification
Vinification traditionnelle. Élevage sur lies pendant 3 à 6 mois.
