Une pointe citronnée et mielée charment nos narines. La bouche est ronde et fraîche, le bois lui apporte du corps et une pointe de vanille. La finale est persistante.
Les raisins sont vendangés tard à la recherche d’une maturité optimale. Le vin est vinifié à température contrôlée puis maintenu en cuve sur lies et mis en bouteilles en février.
Domaine
Le Château de Corcelles est une ancienne maison forte, du XIème siècle, reconstruite au XVème siècle et restaurée au XIXème siècle. En 1984, la famille Richard reprend le flambeau valorise le Chaâteau et le vignoble.
