Igp Cotes Catalanes Rouge Domaine Lafage Carignan Vieilles Vignes Cayrol 2015

Ref: 734353 | 0,75 L

Des notes de baies et fruits rouges croquants, et une finale portée sur l'eucalyptus légèrement mentholée.

13,90€
Soit 18,53€ / L

Epuisé

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Igp Cotes Catalanes Rouge Domaine Lafage Carignan Vieilles Vignes Cayrol 2015

Ref: 734353 | 0,75 L

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Soit 18,53€ / L

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Des notes de baies et fruits rouges croquants, et une finale portée sur l'eucalyptus légèrement mentholée.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Belle robe de cerise noire. Nez intense sur le fruit, note de mûre et de groseille. Vin charnu, harmonieux, d'une belle structure. Tanins fondus, finale souple, fraîche et ronde.
Température de service
15
Cépages
100% Carignan vieilles vignes.
Vinification
Vendanges manuelles en caissettes de 10 - 12kg. Tri des raisins a reception de la vendange. Macération à froid pendant une semaine. Vinification traditionnelle à 25° de 1 mois. Elevage barrique très légé de 8 mois sur 10% du vin.
Domaine
Famille Lafage, Vignerons depuis 1798 dans le Roussillon. 7éme génération, devenue une institution dans le PO. Installé sur 3 terroirs différents, Jean-Marc Lafage est aujourd'hui le vigneron le plus médaillé de France.
Domaine
Famille Lafage, Vignerons depuis 1798 dans le Roussillon. 7éme génération, devenue une institution dans le PO. Installé sur 3 terroirs différents, Jean-Marc Lafage est aujourd'hui le vigneron le plus médaillé de France.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Un Carignan soyeux et souple ce qui est rare. Beaucoup de fruit, pour un plaisir instantané. Ce vin sera très polyvalent, charcuterie, grillade, porc, viande blanche, fromages…
Les avis des clients
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