Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce Pomerol Promesse du Château Franc Maillet 2011 présente un nez vineux gorgé de fruits noirs et d'épices. En bouche, c'est un vin généreux et rond, avec des notes de cerises noires et de pruneaux. Son boisé est frais et on sent la vanille et le caramel. Belle présence tanique en fin de bouche longue et prometteuse. Une beauté complexe.
Température de service
19
Cépages
80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
Vinification
Macération préfermentaire à froid (cuves inox). Fermentation avec contrôle des températures (remontages + délestages). Macération post fermentaire à chaud + micro-oxygénation.
Domaine
Jean-Baptiste Arpin, le grand-père du propriétaire actuel, a acheté son premier hectare de Pomerol à son retour de la Grande Guerre en 1919.
Domaine
Jean-Baptiste Arpin, le grand-père du propriétaire actuel, a acheté son premier hectare de Pomerol à son retour de la Grande Guerre en 1919.
La petite histoire du caviste
du caviste
Les Châteaux G. Arpin c'est une histoire de famille, 3 générations s'attachent à inscrire ce domaine dans l'avenir.
