Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce rhum El Dorado 21 ans possède une complexité que lui confère sa longue durée de vieillissement. On sent des fruits à coque caramélisés, des fruits rôtis mais aussi de la fumée, de la noix grillée aussi. Pour le déguster pleinement, il faut le laisser respirer, qu'il s'adoucisse. La bouche est ronde, puissante et grasse. On perçoit aussi un côté industriel très bien nuancé par les fruits, le caramel et le miel. Une vraie curiosité que ce breuvage. Ce qui fait qu'il faut absolument le goûter !
Elaboration
Confectionné à partir d’un assemblage de rhums distillés dans des colonnes et des alambics en bois. Vieillissement en fûts de bourbon d'une durée de 21 ans minimum.
La petite histoire du caviste
du caviste
La distillerie guyanaise Demerara Distillers Ltd. est l'héritière de plus de 300 ans de tradition anglaise. En 2005, El Dorado 21 ans remporte la médaille d’or du Wine & Spirits Competition of San Francisco. En 2006 et en 2007, il remporte également deux médailles d’argent. Excusez du peu !
